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香椿牛排(10/11)
准备好食材！看到这个画面是不是让你们觉得很兴奋呢？哈哈！so do I !
牛肉加橄榄油、食盐还有黑胡椒碎腌制~
香椿洗干净，还有另外一种蔬菜叫什么？哪位朋友提醒一下，呵呵。记住一定要滤干水分，可以包在厨房用纸，然后双手握住拼命甩，湿了就换一张。很费劲啊。。。但是水不擦干影响手感。记住噢！
小土豆烧水煮至能用筷子轻松扎透。
瞅见没？胡萝卜、口蘑切片，洋葱也是。小土豆放凉去皮切小块，一定要放凉噢！
找一个碗，把除了口蘑之外的食材全部丢进去~加入初级压榨橄榄油、食盐、半个柠檬汁，拌匀。
摆盘！樱柿番茄横切摆放。
近距离看看~
另起一锅，加橄榄油，热后搁口蘑片儿，变色之后摆盘。
牛排下锅煎，建议不超过一分钟，一面15秒左右为宜，其实还是看个人喜好。但是这个时候两面微焦，中部粉红，口感细腻。
哈哈，又是很着急，看，肉汁很丰富，说明牛肉很新鲜！味道好极了！配上香椿有着很奇特的感觉！吃之前可以加点柠檬汁~解腻。