各样材料称量，面粉+盐拌匀，黄油切小粒，奶+蛋+糖+酵母搅拌，蔓越苺泡水。
粉+黄油粒，双手来回搓擦，直到见不到黄油，混合成粗玉米粉状后加入蛋奶液，用筷子以十字切拌方式混合至见不到干粉。此时面团还很湿粘，不用担心!
蔓越蔓泡软后抹干切小粒，取出面团，擀开，放入一半的蔓越苺，折叠包裏后再擀开，放入剩下的蔓越苺，折叠包裏分两份，整形成圆球状就可以加盖放冰箱啦!因为我是做双倍的量，所以有四个面团。
15分钟后观察一下，如果表面金黄便可取出。我家60L大烤箱，烤了15分钟还未达效果，取出烤盘调换位置，热风循环再烤了10分钟。叮!出炉!
很香的蛋奶黄油香，淡淡的甜味，热吃很松软，口感介乎于蛋糕与面包之间。
还担心放凉后变硬，看来有点多余!出炉后不到三个小时，全部消灭掉了!消灭前都还是很美味的!综合评价：蔓越苺司康，你值得拥有!
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