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红枣核桃桂圆蛋糕(4/9)
材料
桂圆，核桃切碎，红枣去核切碎，桂圆肉用一点点水泡开。我用的古方红糖，所以也要切碎，袋装红糖可以省此步骤
红枣加水煮开，加入黄油
黄油融化后加红糖煮至融化
煮至无水状态，晾凉
低粉，泡打粉，小苏打过筛，加入枣泥
加入鸡蛋，翻拌均匀，至面粉完全湿润
放入模具，表面撒上桂圆肉核桃仁，刷薄薄一层橄榄油以防烤焦
烤箱中层，上下火，180度，15分钟，至蛋糕完全膨胀