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章鱼肉松面包(4/18)
将面团打好，取出，面团温度24--26℃，然后松弛15分钟。。关注微信公众号【和烘焙窃窃私语】可查看更多食谱！
分割面团，50g/只。
搓圆，放置冷藏冰箱松弛15分钟。
取一只面团搓成长10cm的长条。
然后擀开，长度不限，宽度为3cm。
取一根脆皮肠在1/2处的另一端切成四瓣。
然后将没切的一端放在擀开面团的顶部。
卷起。
摆盘，醒发。
待发酵至2.5倍大小取出，然后进炉烘烤。（不刷蛋液）。烘烤温度：上火200 下火：170 时间7分钟。烘烤温度和时间仅供参考。
烤好的面包取出，待凉。
如图所示挤上沙拉酱。
将沙拉酱抹均匀。
然后沾上鱼肉松。
在头部按两个眼窝。
挤上沙拉酱。
放上巧克力豆。
完工。