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韩式石锅拌饭(
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石锅,洗干净
韩国辣椒酱
新鲜的土鸡蛋
菠菜切好、金针菇洗干净
胡萝卜切丝、黄韭菜切段
我买不到新鲜的黄菜花,选择了干货的,首先用开水浸泡一会,再洗干净备用
鸡肉肠切丝,忙过头忘了拍^_^
菠菜、金针菇、莴笋、黄花菜分别将焯熟加入少许盐和香油拌匀。锅中油热,倒入切好胡萝卜、鸡肉肠、黄韭菜炒熟加入少许盐翻炒均匀。
锅中少许油,可以用橙子切成圈辅助煎一个溏心太阳蛋。
将准备好的食材摆放在米饭上。
在蔬菜的中心加点韩国辣椒酱,要正宗喔!
在蔬菜上放煎好的太阳蛋,石锅放在火上加热,直到发出滋滋的声音,锅底米饭略焦即可。也可以闻到有点焦味就立马熄火!