将500克红豆浸泡过夜，放入高压锅内，加入适量水淹没红豆，上压后约30分钟，煮至酥烂（或者用普通地锅子也可以~我是用普通锅子做的~也放适量的水 一直煮一直煮，煮至酥烂就可以了，当然~高压锅快~普通锅子就要多些耐心煮了！）
准备一盆清水，放入一个筛网（水量不用太多，没过网子就可以了！）分次加入酥烂的红豆，碾压红豆，这样豆绒顺着网眼沉入水里~豆皮就留在网子上面了！）全部碾压完成后将豆沙水沉淀一会儿，20分钟左右吧，再小心倒掉表面的清水！
拿一个很细的筛网（屉布或者纱布什么的都可以！），将盆内的沉淀豆沙慢慢倒入，滤去部分水分，再取适量刚才滤去水分的豆沙，再用力挤出剩余水分！
挤干的豆沙放入锅内，小火翻炒一会儿，加入色拉油继续翻炒，在分几次加入糖（每次都要保证糖化开了，炒匀后，再放下次糖！）
小火不断翻炒至水分收干，颜色变深即可（期间要不停的搅拌哦！） 炒干~OK了~尝~不够在加糖！尝后如果亲们觉得甜味不够~可以在加些糖！~这时候也可以DIY一下~比如加点蜂蜜之类的~看亲们喜好咯~嘿嘿！
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