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杂粮豆沙包(4/4)
按面包机和生面团(把面粉 糖 盐 油 牛奶 即发酵母放入面包机按和生面团键)
把红豆泡一夜后把泡好的豆子放入一半水隔水蒸一小时
锅中放油 烧热(用手在锅上试一下有点烫即可)后放入豆子,放入1克盐后小火不停翻炒,炒的略干后加入糖再不停翻炒,炒到豆沙用手捏一下不粘手即可,放凉后包入和好的面(和好的面需要再醒15分钟)中即可
包好的豆包需醒30-45分钟后蒸上,水开后再蒸20分钟后关火闷5分钟即成。