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家常豆腐(3/4)
木耳发好，切小叶。青椒，胡萝卜切好备用。葱姜蒜切好。
豆腐切片裹上鸡蛋，煎表面金黄出锅备用。
鸡蛋上加少许盐更入味。
锅入油，放入葱姜蒜豆瓣酱，然后加入木耳，青椒，胡萝卜烧制片刻，加入豆腐。加盐，味精。淀粉加入半碗清水适时放入锅中，收汁出锅。