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口蘑培根披萨(12/13)
所有材料混合,酵母放入少量温水化开倒入!将材料和成团,揉至扩展阶段,抻开面团可以形成一张比较薄的薄膜!如图!(我揉了半个多小时,有面包机的亲们就省事多了!没面包机的伤不起啊!-_-#)
揉好的面团收好口
放入烤箱发酵!时间大概一小时!
发到两倍大的时候拿出!
发酵后的面团排出空气!分成两份,盖上保鲜膜,放在室温下醒发15分钟!
将其中一个面团擀成圆形,烤盘刷油,放上面饼,用叉子叉些小孔,防止烤的时候饼底鼓起!放在室温下发酵20分钟!
涂上适量番茄酱!铺上一层芝士!
铺上一层碎培根、一层口蘑!
铺上马苏里拉芝士!
再铺上几片完整的培根!
入烤箱,中层,200度,20分钟!
烤十分钟后拿出,洒上剩下的芝士,适量披萨草,再入烤箱烤10分钟!
出炉了!可以吃香喷喷的披萨拉!