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口蘑培根披萨的做法

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口蘑培根披萨

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食材清单加入采购清单

高粉 120G

、

盐 1／2小勺

、

糖 1／2小勺

、

酵母 2.5G

、

食用油 10G

、

水 90G

、

披萨草适量

、

培根 2大片

、

马苏里拉芝士 150G

、

口蘑 2个

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
所有材料混合，酵母放入少量温水化开倒入！将材料和成团，揉至扩展阶段，抻开面团可以形成一张比较薄的薄膜！如图！（我揉了半个多小时，有面包机的亲们就省事多了！没面包机的伤不起啊！-_-#）
步骤2/13 点击查看大图
揉好的面团收好口
步骤3/13 点击查看大图
放入烤箱发酵！时间大概一小时！
步骤4/13 点击查看大图
发到两倍大的时候拿出！
步骤5/13 点击查看大图
发酵后的面团排出空气！分成两份，盖上保鲜膜，放在室温下醒发15分钟！
步骤6/13 点击查看大图
将其中一个面团擀成圆形，烤盘刷油，放上面饼，用叉子叉些小孔，防止烤的时候饼底鼓起！放在室温下发酵20分钟！
步骤7/13 点击查看大图
涂上适量番茄酱！铺上一层芝士！
步骤8/13 点击查看大图
铺上一层碎培根、一层口蘑！
步骤9/13 点击查看大图
铺上马苏里拉芝士！
步骤10/13 点击查看大图
再铺上几片完整的培根！
步骤11/13 点击查看大图
入烤箱，中层，200度，20分钟！
步骤12/13 点击查看大图
烤十分钟后拿出，洒上剩下的芝士，适量披萨草，再入烤箱烤10分钟！
最后一步点击查看大图
出炉了！可以吃香喷喷的披萨拉！

小贴士

生肉类最好先炒下！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-03-02

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