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啤酒卤虎皮鸡蛋(5/6)
冷水下锅，煮10—15分。煮时加少量盐，防止鸡蛋开裂。煮好后浸冷水，剥皮。
将鸡蛋扎上小眼，为了能更好的入味。
放入油锅，将鸡蛋过油。
过好油后的鸡蛋
放入啤酒，糖，生抽，老抽大火煮。如啤酒不够可加少量水。
汤收好后就可以出锅了～满屋子飘香呦～～