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蒜泥蛋黄酱 Alioli(
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将所有主料放入搅拌杯
搅拌棒置于底部开始搅拌大约20秒,直至底部出现的白色胶体摸过了搅拌头,再慢慢向上提。【切记】不要一开始就上下移动。
直到所有主料搅拌均匀,就是这样的黄白色胶体的样子即可。