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春卷(1/4)
把荠菜洗净，开水焯一下，挤干水分剁碎！把葱和姜一起剁碎！
将肉洗净，剁成肉糜！把肉糜和荠菜葱姜放一起搅拌均匀，加入适量的料酒、盐和色拉油！要多搅拌伙哦！
取一张春卷皮放上馅料，然后折叠起来，在尾部图点水好粘住！
待锅烧热倒入色拉油，等油有7、8成热就可以放入春卷啦！炸之金黄色就可以取出啦！