珍选捞汁蜇头(
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将蜇头用清水浸泡去除咸味
将黄瓜切成细丝，胡萝卜切成细丝、香菜、苦菊切段，小米椒切片
锅中放入清水，烧开后关火，将泡过的蛰头放入热水烫一下，立即捞出
花椒油5克、珍选捞汁，放入小米椒搅拌均匀即可
将蛰头放入大碗中，加入黄瓜、胡萝卜丝和香菜、苦菊段
倒入调好的捞汁，拌匀即可
