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暖色素什锦(3/5)
将胡萝卜、山药削皮洗净
山药切菱形片，切好后泡在水里，防止氧化变黑，炒菜前将山药抄水，开水里滚一下捞起就好
胡萝卜和红椒切菱形块，小葱切段，蒜切片
炒锅放油，烧热后爆炒蒜片，炒出香味后放胡萝卜，慢慢炒，将油炒出黄色
再放入山药和红椒，翻炒几下放食盐，鸡精和小葱，翻炒几下出锅