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暖色素什锦的做法

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暖色素什锦

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胡萝卜富含胡萝卜素及B族维生素，山药滋阴补气，

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山药

、

胡萝卜

、

红椒

、

小葱

、

蒜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将胡萝卜、山药削皮洗净
步骤2/5 点击查看大图
山药切菱形片，切好后泡在水里，防止氧化变黑，炒菜前将山药抄水，开水里滚一下捞起就好
步骤3/5 点击查看大图
胡萝卜和红椒切菱形块，小葱切段，蒜切片
步骤4/5 点击查看大图
炒锅放油，烧热后爆炒蒜片，炒出香味后放胡萝卜，慢慢炒，将油炒出黄色
最后一步点击查看大图
再放入山药和红椒，翻炒几下放食盐，鸡精和小葱，翻炒几下出锅

小贴士

胡萝卜素是脂溶性元素，所以要用油炒才更有功效

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-02-25

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