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攸面鱼鱼(2/10)
攸面用开水和好,可以先用筷子搅拌,不太烫的时候再用手和成面团。
小碗里倒些色拉油,沾一点油在手心,楸一小团面两手搓成小鱼状。
搓好放在笼蓖上上锅蒸十分钟。
土豆切丝,这个刀工有点差。惭愧。
鸡腿菇切丝,不要,或者用点别的菜,加些粉条都行。
葱,蒜,尖椒都切好。
炒锅放油把葱蒜炒香,再放入尖椒。
放入土豆丝翻炒,怕尖椒变色,可以在断生后先盛出去再炒土豆丝。
炒菜时放入花椒面,盐,酱油,淋点醋。土豆丝炒好后倒入鱼鱼翻炒几下,佐料翻匀出锅。
香喷喷的攸面鱼鱼很让人大振食欲,不过不可过量食用,不太好消化。