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虾仁土豆球(
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土豆去皮切块儿,上锅隔水蒸熟,放进袋里砸烂成泥。
糕米粉没有,只好用料里机打碎成粉,如果不像我这样懒,还是买现成的好,一定比这样弄得好!
然后土豆泥和面粉混合,里面加少量盐和胡椒粉,揉成团。
成光滑的团子
取一小块揉成小团
里面放虾仁,这个包的是生虾仁,刚包一个马上想到虾仁先炒熟,不然那么厚的面可不好熟。
还有芝士的
然后封口,在面包屑里沾满。
都包好后放油锅里炸,油温不能高,温就行,不然外面就糊了。
炸好摆盘
点上番茄酱别有风味
看到虾仁了吗?