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巧克力(4/5)
准备一个小锅,将锅内水烧开,记得水位不要过高,以免融化巧克力的碗放进去后,水溢进来。
水开后关火,将巧克力放入小碗内隔水加热至融化~之所以不持续加热的原因是水果过高会导致融化的巧克力油水分离~这样出来的成品质地比较粗糙没有光泽感哦~
将融化的巧克力倒入模具中,用小勺子一点一点的填进去,这样不容易撒到外面。
然后放入果仁 随便放 愿意怎么放怎么放!做小巧克力的朋友,可以把果仁弄碎了放进去~做大巧克力的朋友~可以直接放整个的果仁!
然后冰箱冷藏或者室温较低的地方放置片刻,变硬以后就可以脱模了!OK做好了!