首先把海带提前一天泡发好，洗干净切丝用开始过一下水后用冷水冲一边，在把所有的配菜切好，洋葱切丝香葱香菜切段，其它的都切丁，锅里油烧好后，把酸泥跟姜丝米椒酸豆角一起炒，然后把剩下的配菜一起倒入加所有的调料翻炒两下把海带丝倒入炒一分钟大火，然后倒水淀粉收汁，不用放盐了，因为豆瓣酱本身就咸，冷却后放冰箱一个钟口感更加