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蚝油蒸蛋(3/6)
准备鸡蛋两个，葱洗净切葱花少量备用。
鸡蛋用打蛋器搅匀，尽量打泡。
蛋液里加入少量凉开水，搅匀，用勺子过滤掉泡泡。
过滤后的蛋液上还有少量泡泡，可用厨房用纸轻轻吸掉。用保鲜膜包上。
放锅里先用大火把水烧开，水开后用小火蒸十分钟起锅。
出锅后揭掉保鲜膜，注意尽量不要让蒸汽滴到碗里，撒上耗油和葱花，也可以根据口味加几滴香油，大功告成！^_^滑滑嫩嫩滴耗油蒸蛋搞定