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迎春尝鲜--新西兰小龙虾scampi刺身，附剥壳大法(1/8)
先将小龙虾scampi自然解冻并用流动水洗净。
一手捏住小龙虾头部，一手捏住小龙虾身子。
向左右方向各掰一下，分别听到响声后，头部就与身体分开了。
取出身体内的杂质，留下身子部分，头部可留做它用。
拿起小龙虾身子部分，一手捏住尾巴上一节位置，一手捏住身子部分。
再向左右方向各掰一下，分别听到响声后，取下尾巴部分及内部的杂质，身体部分就剥出来了。
剥下身体部分靠近头部的一节虾壳，虾肉便可轻松从虾壳中取出。
接着，就享用吧！