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阿胶糕(16/19)
一个干净的大瓷碗，擦干，放入阿胶粉。
倒入黄酒。
用筷子顺一个方向搅拌均匀。
盖上保鲜膜，放置阴凉干燥处，24小时后阿胶和黄酒融合。
准备核桃仁，放烤箱200度上火烤约3分钟。
上火烤。
同样的办法烤黑芝麻。
将熟芝麻、熟核桃仁、枸杞混合。
1天后，将阿胶黄酒放蒸屉大火蒸30分钟，中途搅拌下。
称好冰糖。
用锤子打碎下。再放入大碗里。
隔5分钟搅一搅。再蒸30分钟。
倒入核桃芝麻枸杞。拌匀。
取出大碗。放凉。
另外准备一个方形的容器，均匀的抹上植物油。
将阿胶倒入容器里。压平。
彻底凉透后，盖上盖子。放入冰箱冷藏一晚上。
再取出，倒扣，很整齐的块了！
用刀慢慢切成薄片，就OK克！