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凉皮(7/9)
面和硬点，放水洗面。
开始很稠，洗几遍，水越来越清，剩下的面筋也都粘到一起也很劲道。
左边面筋，洗好的面糊过下筛，防止面疙瘩。
沉淀了六个小时，把水都撇掉，剩下糊糊
在模具上刷油
锅里水烧开，模具里倒了面糊，扔锅里煮
也就一分钟吧，凉皮熟了。模具放凉水里冰一下。这个撕坏了
拌好了，卖相不太好，不影响味道
面筋蒸了一下，十多分钟吧因为比较薄。 调料，芝麻酱调的稍稀点，放蒜蓉，生抽，醋，盐，辣椒油