买回来的金枪鱼洗干净，身上划两刀，全身抹适量的盐和鸡精粉，放置盘中。姜切丝，辣椒切碎块，全放鱼身上。淋适量酱油（多点也无所谓，可以沾着吃），淋少量花生油。

锅里水煮开，处理好的鱼连同盘子放入•﹏•，开始隔水蒸熟。（不确定鱼熟不熟，可以用筷子戳鱼身厚的地方，筷子一戳就透的就熟了⊙▽⊙戳到鱼骨戳不下去可以换个地方戳）确定鱼熟了，在鱼身上撒适量葱花。盖上闷一下下，关火起锅。完成~\(≧▽≦)/~