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彩虹蛋糕(0/10)
白巧克力隔水溶化,倒入盘子冷却凝固。打发奶油。
鸡蛋和糖粉一起隔水(热)用打蛋器打发,直到表面形成花纹。
鸡蛋打发完成后,加入色香油。
面粉过筛,加入蛋糊搅拌均匀。
最后加入黄油搅拌均匀。
模具内涂上黄油,倒入刚才的糊,扣掉里面的大泡。
烤箱170度预热十分钟,入烤箱中层烤10分钟。
凝固的巧克力很容易就刮成了巧克屑。(用勺子,或者小刀轻轻刮)
奶油打发。根据自己喜好裱花。
放上巧克力豆。