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果干辫子面包(14/14)
除黄油和果干外，所有原料放厨师机里面，打开揉面程度开始揉面。
揉匀至稍具延展性，加入黄油揉至可拉出透明薄膜。
盖保鲜膜放温暖处发酵至2.5倍大。
把果干切碎粒。
把果干放入发好的面团里面，揉均匀。
分割12等份。滚圆，饧20分钟。
取一份由中间至上下两边擀开成椭圆形。
由上往下卷起。搓成长条。
三根一组。
编成一根辫子。
排入烤盘，放温暖处进行发酵。
发至两倍以上大，刷蛋液。
烤箱预热180度，上下火，中层，18-20分钟。
烤好了。