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超有营养—紫甘蓝蛋糕(5/7)
我煮好滴紫甘蓝水!
将蛋黄和蛋白分离
将蛋白至可以提出小尖峰,小尖峰不会倒就是打好了。(在打发时分三次加入糖,还要将白醋加入蛋白中。)
将油、蛋黄、紫甘蓝水搅拌,然后将低筋面粉过筛并加入其中搅拌均匀。
将打发的蛋白分三次加入蛋黄糊中,并从下抄底搅拌至均匀。
将蛋糕液倒入不粘模具。135度70分钟。
出炉了!o>_