奥利奥饼干去掉白夹心,淘宝有直接就是饼干碎的奥利奥饼底原料。用搅拌机打碎。黄油加热至融化和饼干碎混合均匀,铺在模子内压实。
奶油奶酪软化,我是提前放暖气上,也可以隔水加热,打均匀放入糖、柠檬汁、分三次放入鸡蛋液,加入香草精。
每加入下一次东西之前都要刮干净盆壁防止有颗粒。加入朗姆酒
将牛奶和淀粉混合均匀拌入乳酪糊,静置片刻震动让气泡跑出。
把乳酪糊倒入容器少许撒入一层蓝莓,再倒入剩下的芝士糊。9分满最多。
放入烤箱。上下火160度1小时。中间没水记得加开水。最好一次多放些水,我把烤盘放的基本满了中间没加水
烤好后。我喜欢重色。比较深。凉凉放冰箱冷藏4小时以上。热刀切片食用。