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有一种面包叫“保斯窦克”(5/7)
除黄油外其它材料混合揉成面团，加黄油揉至 扩展进行一发
一发完后，稍微排气，切割成15g/个面团 我用了12连模做的，面团量还是有点偏多
二发，35度，75%湿度，发至两倍大 这时候可以准备杏仁奶油了
顶上加个烤盘，目的是压平，180度，12-15分钟。 出炉后冷却，同时准备红茶糖浆。
将烤好的面包在红茶糖浆中浸泡1分钟，然后再放入12连模中。
在面团表面抹上杏仁奶油，铺上杏仁片。
放入预热到200度的烤箱中烤8分钟左右。出炉冷却。 整个屋子都弥漫着满满的杏仁香味。