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山藥蝦球木耳(6/6)
將山藥洗淨去皮切丁
鮮蝦去皮挑去蝦線
加入澱粉，料酒，生抽攪拌醃製備用
將山藥丁放入開水中兩分鐘，撈出備用
油鍋放入蔥姜爆鍋，放入蝦球翻炒，變色後放入木耳，一分鐘後將山藥丁倒入繼續翻炒，放入適量鹽，即可出鍋。
吃起來脆爽可口，鮮美極了！此次木耳偏多，可根據個人喜好適量放入。