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酱汁淋鱼(0/6)
洗净的鱼加入姜片，盐，鸡蛋，水淀粉，酱油腌两个小时
热油鱼大火下锅，待一面金黄翻转另一面继续炸…
两面金黄炸熟，装盘…
腌鱼期间就可以把番茄热水烫过，去皮，切碎到出汁…
切碎的番茄酱加入辣酱，拌匀…热锅，不放油，把番茄酱下锅炒出沙水…
用勺子把调好的酱汁浇在装盘的鱼上，香菜点缀~ok~