娘惹咖喱刀削面(3/6)
菜心可以用油菜代替，只要是绿色蔬菜即可。
刀削面我用的是台湾出品的，味道不错，煮出来造型也好看。
锅烧热，少许油润一下锅，放入咖喱酱炒香，加入清水煮沸后放入椰浆煮开。
放入面条煮软。
待面条煮至快熟后，放入北极虾一起略煮片刻。
最后放入青菜入锅，关火，用余温烫熟青菜。