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面包机版甜酒曲醪糟(7/7)
糯米2斤用水浸泡24小时。
浸泡后的糯米上锅蒸熟冷却至30度左右。
加入温热的熟糯米4克酒曲。
加点凉白开拌匀糯米和酒曲。
倒入面包桶内压实，中间戳一小洞，密封放入面包机，开启酸奶程序，发酵24小时。
我用锡薄纸包严实哦！再来一张。
成品哦。中间小窝窝里有米酒出现啦。