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羊肉白菜汤(8/9)
整块羊肉浸凉水后用开水焯后捞出放进砂锅，加料酒生姜大葱辣椒壳八角桂皮红枣和萝卜，大火煮开撇去浮沫，加盐鸡精白胡椒粉，转小火炖两小时至筷子能戳通羊肉。
关火捞出作料留原汤、肉切片待用。
作料捞出，肉捞出晾凉。
肉切片待用
取每次吃的原汤量，白菜切块
油热，炒香葱姜蒜辣椒
翻炒白菜
加羊肉原汤中火煮，加盐胡椒粉调味，口味重可加辣椒粉。
最后把羊肉铺面上，撒香葱香菜出锅，泡馍块，馓子都好吃。