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砂锅炖土豆牛肉(8/8)
牛肉逆纹理切小块，入凉水大火烧开，捞出清洗干净。
砂锅里放葱段、姜片、八角、桂皮、香叶。
放入焯水后洗净的牛肉，加水，比没过肉再多些。
开小火直到砂锅壁烧热再转大火，直接用大火的话怕砂锅会裂。水开后放盐，然后小火炖一个小时。
这期间把土豆洗好去皮切小块。
牛肉小火炖一小时后把土豆加进去，放一点老抽，大火烧开转小火。
大概二十分钟，土豆松软就可以关火开饭啦。
之前做的没有放酱油，看起来比较清淡，味道也不错。