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果仁菠菜(4/4)
菠菜洗净，开水焯2分钟，捞出，攥出水分，切段。
锅内放油，放入花生仁，保持小火，不停翻炒，至变色出香味，盛出，凉透。
菠菜中放适量盐，少许香油，拌匀。
拌好的菠菜中放入花生仁，轻轻搅拌一下，倒入杯中定型。轻轻倒出置于盘中，上面洒上熟芝麻即可。