将甘蓝，紫甘蓝，胡萝卜切成丝，再切成碎碎的丁状，将火腿肠切成丁，并将其混合。可以根据个人口味再加其他的菜，但都要切成小小的丁状，这样易熟。
在混合的菜中放入适量的盐，五香粉，胡椒粉，辣椒粉，并且倒入适量的橄榄油（花生油亦可），充分搅拌均匀。
将面和成凝稠状，取两勺倒入电饼铛内，用平木勺将面均匀摊平，加热到面皮形成时，将面皮揭起。同法做两个面皮。
在电饼铛上涂上油，打上一个鸡蛋并迅速将面饼盖在鸡蛋上，待鸡蛋凝固在面皮上后，揭起并反过来摊好，在有鸡蛋的那一面上将刚刚拌好的菜馅均匀的摊在面饼上，再将另一层面皮盖在上面，再用双手按压菜饼，使其合实。
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