年货之炸馓子(9/10)
面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合
用手充分揉搓成絮状
徐徐加入花椒水搅拌，再加入水把面粉揉成稍硬的面团。覆盖保鲜膜松弛半小时。
将面团擀成大的薄片，尽量要薄一些。
用刀切成大约6公分的宽条，对折再切成3、4公分的宽条
每个对折的面条都如图切三四下，不要切通。
把对折的面皮展开，从切开的缝隙中对折翻转，就翻成这样的麻花形状了。
油烧热逐个小火煎炸。
炸至有表面有小泡，变成金黄色就可以捞出。
成品。第一次做，真的很好吃哦。