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四川腊肠(5/5)
两段腊肠洗净放到开水里浸泡15-20分钟，等到它们捏起来比较软的时候就可以拿起来了。
把腊肠段切成大小适中的片状（大概两三个硬币的厚度），备用。
开中大火把锅烧热，锅里没有水滴的时侯把腊肠片放入锅中翻炒。
炒到腊肠们像图片上这个样子的时候就可以起锅装盘了~
完成啦~