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黄金土豆夹(10/10)
猪肉剁成肉馅
葱、姜、蒜切末。
土豆切成片，第一刀切到底，第二刀不切到底，第三刀切到底，成一个夹状；白土豆脆，红土豆面，按个人喜好选择土豆品种。
将酱油、盐、五香粉、葱末、姜末、香菜末倒入肉馅内，拌匀。
搅好的肉馅塞入土豆夹内，肉量随个人喜好。
全部塞好，侍用。
背影。
将面粉、淀粉按4比1的比倒加水搅面糊；也可不加淀粉，加淀粉口感更脆。
将塞好肉馅裹上面糊入油锅大火炸，炸至金黄出锅。
完成。