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香煎胖头鱼块(1/4)
胖头鱼尾切一指宽厚度，（其实说鱼尾，实际还有很大一块身子），抹上盐，料酒，洒上葱姜末。
腌制半小时以上入味。
半小时后，锅里倒油，把鱼块平铺入锅，开中水煎，在中途撒上黑胡椒粉继续煎，两面煎至金黄，就可以了！
光想着吃了，结果就剩下三块了才想起拍照，整块的没了，凑和看吧！