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香煎胖头鱼块的做法

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香煎胖头鱼块

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看到同事带到班上的煎鱼块很美味，就学习了一下。胖头鱼大家都愿意吃鱼头，因此鱼市剩下好几条胖头鱼尾，价格还经济，拿来煎正好。

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胖头鱼尾一条

、

葱姜适量

、

料酒适量

、

盐适量

、

黑胡椒粉适量

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
胖头鱼尾切一指宽厚度，（其实说鱼尾，实际还有很大一块身子），抹上盐，料酒，洒上葱姜末。
步骤2/4 点击查看大图
腌制半小时以上入味。
步骤3/4 点击查看大图
半小时后，锅里倒油，把鱼块平铺入锅，开中水煎，在中途撒上黑胡椒粉继续煎，两面煎至金黄，就可以了！
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光想着吃了，结果就剩下三块了才想起拍照，整块的没了，凑和看吧！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-18

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