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菠菜山药粥(1/9)
菠菜去根洗净
山药去皮切厚片。洗净,盐水泡起来待用。
锅里烧水准备烫菠菜。
水开了倒入洗净的菠菜,关火。利用水的余热把菠菜烫至7成熟。
菠菜7成熟捞起,沥干水分,切碎。
把粥或者饭加入锅里,如果是饭的话可稍微翻炒一下,更香。
加水。滚了以后加入切厚片的山药。放盐。小火煮。
山药熬成这样就差不多了。放入菠菜。
再次沸腾。点入香油,喜欢口味重些的可以放一点腐乳。装碗起锅。