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红薯面汤(
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半个红薯,洗干净,削皮切块。先过一遍水,洗掉表层的淀粉。
加水,先煮红薯,把红薯煮熟。
煮红薯的同时可以把面搅开,这样比较节省时间。搅面时分次加水,顺着同一个方向搅,这样不容易有疙瘩。面不要搅的太稠,否则不好下锅。
红薯煮到基本烂熟的时候倒入搅好的面。一直搅动,不能糊锅。
完成!