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芋儿鸡(2/7)
姜切片，葱整段卷起
鸡切块，洗净
大芋头切块
先用油把鸡爆炒，再依次放入盐，酱油，少许醋和白糖，米酒，姜葱蒜，辣椒
翻炒一段时间后放入芋头
加水没过鸡，加盖闷煮。因为用的是土鸡，不易软，所以要闷大概1小时。
大火收汁，起锅装盘。