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芋儿鸡的做法

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芋儿鸡

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土鸡半只

、

芋头一个

、

姜

、

葱

、

蒜

、

盐

、

米酒

、

酱油

、

白糖

、

醋

、

花椒

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
姜切片，葱整段卷起
步骤2/7 点击查看大图
鸡切块，洗净
步骤3/7 点击查看大图
大芋头切块
步骤4/7 点击查看大图
先用油把鸡爆炒，再依次放入盐，酱油，少许醋和白糖，米酒，姜葱蒜，辣椒
步骤5/7 点击查看大图
翻炒一段时间后放入芋头
步骤6/7 点击查看大图
加水没过鸡，加盖闷煮。因为用的是土鸡，不易软，所以要闷大概1小时。
最后一步点击查看大图
大火收汁，起锅装盘。

小贴士

芋头放太早会烂，或者先把芋头炸一下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-01-17

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