安装App
蒜蓉烤茄子(0/4)
长条茄子洗干净，去蒂对半切开，在每一半茄子切面处开三刀，抹上少许盐待其变软，为了烘烤的时候进味。
开始制作烘烤时上面的蒜蓉酱料，蒜瓣剁成蒜蓉，红辣椒小葱香菜也都剁成碎，然后将这些放在小碗里备用，倒入酱油色拉油盐鸡精拌好。
烤盘上铺上锡纸，锡纸上面抹上少许色拉油，将茄子平铺在锡纸上，将拌好的蒜蓉均匀的盖在茄子上面，洒上黑胡椒粉滴入几滴香油。
烤箱200度预热5分钟，入烤箱中层上下货烘烤25分钟即可。烤好后可以洒上香菜沫和香葱沫。