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红烧肉(4/7)
五花肉切块入锅加姜片一起煮至水沸腾。将沸水和肉一起清洗干净
煮熟水后清洗
用漏斗沥干
锅中油热后加入花椒生姜和冰糖，冰糖溶化后加入肉
翻炒五花肉的同时加入料酒，生抽，八角桂皮和盐，上色后把煮好的鹌鹑蛋一起加入锅里。放入锅压锅至上汽后压五分钟。
关火后让其自己下汽即可食用
成品