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三色虾仁炒饭(0/4)
解冻后的虾仁洗净，沥干水分，加上料酒，盐，蔬之鲜，淀粉上浆。过半小时后，起油锅，放入青豆玉米，翻炒后放入浆好的虾仁，迅速翻炒，调味后岀锅。
将鸡蛋打散，放入，盐调味，另起一油锅，下一半蛋液划散成块，起锅。
同一锅加油，油热后下冷饭，不断翻炒，让每粒饭都沾油，饭快干的时候下另一半蛋液，让蛋液尽量包裹每一粒饭。蛋快成型时下入炒好的蛋和虾仁玉米青豆，继续翻炒。
等料和饭都收干了，可以调味起锅了。